在外卖平台的高额佣金压力下，许多商家都在寻找更灵活的解决方案。其实，只需调整运营策略，就能有效降低成本，提升利润空间。以瑞幸咖啡为例，他们通过引导用户使用小程序，实现了低成本运营，同时保持了稳定的客户粘性。那么，普通商家是否也可以复制这样的模式呢？答案是肯定的。

为什么选择小程序做外卖？

在传统外卖平台中，商家需要支付高额佣金，而这些费用直接侵蚀了利润。通过小程序自建外卖渠道，商家不仅可以省去平台佣金，还能直接掌控用户数据。这种方式让每一笔订单都变得更加透明和高效，真正实现“客户付多少钱，商家就收到多少钱”。

如何将客户从外卖平台引导到小程序？

想要转化客户，其实并不复杂，只需把握几个关键点：

1. 利用外卖平台的初始流量
   外卖平台拥有大量自然流量，可以帮助商家快速获取第一批客户。在这一步中，我们的目标是让更多人了解你的店铺。

2. 设计有吸引力的引流工具
   每次订单配送时，可以在包装中附上一张精心设计的卡片。卡片上印有小程序二维码，并配合明确的激励信息，例如：“扫码领20元优惠券”。这里需要注意的是，这20元优惠券可以分拆成多张，如4张5元券，用于多次消费，进一步提高复购率。

3. 突出小程序点单的优势
   在卡片或宣传内容中清晰传达通过小程序点单的独特优惠，例如“享专属折扣”“配送费更低”等信息，让用户感受到切实利益。

小程序如何助力商家高效管理外卖业务？

除了降低成本，小程序还提供了多种功能，帮助商家提升运营效率和用户体验：

• 实时配送管理
  商家可以直接在后台呼叫跑腿服务，并实时查看骑手位置，与传统外卖平台无缝对接。

• 丰富的营销工具
  小程序后台支持多种营销玩法，例如满减活动、拼团、限时折扣等，让促销活动更灵活，更贴合消费者需求。

• 用户数据管理
  每位用户的消费记录、偏好等数据都可以沉淀下来，为后续精准营销提供依据。这一功能类似于CRM系统，能够帮助商家深度挖掘客户价值。

实现从新客到老客的自然转化

通过这种策略，新客户可以被迅速转化为忠实顾客。一次扫码，不仅让顾客获得了优惠，还让他们体验到更加便捷、实惠的小程序点单服务。随着时间推移，商家的依赖度将逐渐从外卖平台转移到自有渠道上，从而彻底摆脱高额佣金的束缚。

适合哪些行业尝试？

以下行业特别适合尝试这一模式：

• 餐饮类：快餐、小吃、咖啡等。
• 烘焙类：蛋糕、面包等需要定制或预订服务的品类。
• 零售类：水果、生鲜等具备高复购率商品。

对于这些行业而言，小程序既能提升效率，又能降低成本，是一种非常值得探索的解决方案。

注释

1. 小程序：基于微信生态的一种轻量级应用，无需下载安装即可使用。
2. CRM系统：即客户关系管理系统，用于记录和分析用户数据，以优化营销和服务策略。
3. 跑腿服务：由第三方配送公司提供，即时响应配送需求，适用于同城短距离物流。

概要